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Stockage de maïs dans un silo métallique.

Dans cet article, nous allons expliquer quels sont les plans requis pour mener à bien le stockage de grains de maïs dans un silo en métal, une question posée par plusieurs de nos clients.

Etant donné que les grains de céréale sont hygroscopiques, ceux-ci développent normalement, autour d’eux-mêmes, une relation avec l’humidité pour atteindre un équilibre avec l’air ambiant. Cette propriété fait que, soit le grain capte l’humidité ambiante, soit le grain lui même transfère sa propre humidité vers l’extérieur en fonction des conditions atmosphériques.

L’effet le plus devastateur reste l’humidification du grain, qui peut provoquer une fermentation (oxydation anaérobique) qui augmente la température et ainsi détériore le grain, ce qui rend possible la prolifération d’insectes.

Le grain est un « être vivant » et respire naturellement, il doit donc jouir de conditions optimales d’humidité et de température.

Dès lors, les plans de contrôle pour les silos métalliques de stockage de grain sont les suivants :

  • Système de contrôle de température
  • Dimensionnement d’une ventilation adéquate avec des ventilateurs centrifuges.
  • Système de refroidissement, c’est à dire, ventilation avec de l’air froid (si besoin).

Pour le maïs en particulière, les conditions optimales pour un stockage prolongé seraient :

  • 13% humidité
  • 15ºC température

Ci-dessous vous trouverez les jours théoriques de stockage sans détérioration du grain de maïs:

plans de contrôle pour un silo en métal de stockage de grains de maïs

Si vous avez besoin d’informations complémentaires, visitez notre section Foire Aux Questions.

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