Los silos metálicos son de chapa metálica, con un recubrimiento galvanizado. Y aunque pueda parecer lo contrario, el aumento de la temperatura de la chapa debido al calor del sol es muy superficial y no afecta a la masa de grano.

La variación de temperatura que sí afecta a la masa de grano viene provocada por los procesos de fermentación, es decir, cuando hay un foco de humedad que empieza a deteriorar el cereal, y una de las consecuencias es que sube la temperatura.

De ahí la importancia de detectar dichos focos de humedad mediante herramientas que permitan medir la temperatura dentro de los silos y generar una alarma cuando haya un aumento de la temperatura en alguno de los puntos, indicando que algo grave está ocurriendo dentro.

Una vez detectado el foco hay que actuar, o bien ventilando, es decir, metiendo aire a media presión dentro del silo; o bien, y mucho más seguro, recirculando y llevando el cereal fuera, a otro sitio.

El control de la temperatura no es más que uno de los procesos de gran importancia para la conservación futura del grano, que normalmente, tiene un valor mucho más elevado que el propio silo que lo contiene.

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